Elle a pour but de détruire les germes pathogènes partout où ils se trouvent, ce qui la différencie de la stérilisation de l'asepsie et de l'antisepsie.

Elle s'organise autour des points suivants :

Méthodes physiques

- lavage
- froid, chaleur sèche ou humide
- flamme, lumière, ultra violets, Rayon X
- électricité, ultra sons, pression osmotique
- tension superficielle, vapeur d'eau sous pression

Méthodes chimiques

- désinfectants minéraux (la soude, la chaux)
- les halogènes (le chlore, l'iode)
- les huiles essentielles
- les ammoniums quaternaires
- les acides aminés (amphotères ou ampholytes)
- les aldéhydes (glutaraldéhydes, formaldéhydes)
- les dérivés du phénol (phénols naturels, phénols de synthèse)

L'ensemble des agents de désinfection issus de ces grandes familles doit recevoir une autorisation provisoire de vente (APV), suivie d'une homologation et éventuellement d'un agrément par les Services Vétérinaires afin d'obtenir l'appellation de "désinfectants légaux".

ACTIONS

action BACTERICIDE

qui tue les bactéries (être unicellulaire - une membrane + un noyau.

action VIRUCIDE

qui tue les virus (fragment d'ADN - se reproduit en infestant un autre être)

action FONGICIDE

qui détruit les moisissures et les spores ou champignons (dits fongiques ou cryptogamiques)

action BACTERIOSTATIQUE

qui bloque l'activité des bactéries sans obligatoirement les tuer.

METHODOLOGIE

Motivation de la désinfection

- identification de l'agent infectieux

Détermination du foyer à désinfecter

- maisons de santé
- locaux en agro alimentaire 
- lieux publics- vide-ordures
- bacs à sable
- appartements, hôtels
- élevage (bâtiments, matériel)

Choix du produit

- bactéricide, virucide, fongicide ou global
- homologué ou agréé part les services vétérinaires  ou aux normes AFNOR.

Choix de l'application

- pulvérisateur
- micro-nébulisateur
- thermo-nébulisateur- fumigène
- lavage

Réglementation

- désinfection terminale
- désinfection facultative

Action

-  curative
- ou préventive